魔芋粉
 
    魔芋（學名：Amorphophallus konjac, 蒟蒻），天南星科魔芋屬，多年生塊莖草本植物。魔芋膠是從各種魔芋的塊莖里提取出的一種高分子量水凝膠狀多糖，它的主要成分是葡甘露聚糖（KGM）。魔芋膠含有豐富的水溶性食用纖維素和微量元素，還具有16種氨基酸，并具有低熱量、低蛋白質和低脂肪的特點。
    由于葡甘露聚糖（KGM）具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，故被廣泛應用于食品工業，制作成各種食品添加劑。例如.用于肉制品、乳制品、糖果、果凍等方面，以提升產品質地結構、改善口感、及改進膠凝聚效果等等。魔芋純化粉也被廣泛地應用于醫藥保健、生物工程、石油工業、紡織工業、煙草加工和化妝品工業等方面。
近年來，國際食品結構正朝著纖維食品的方向調整，隨著人們對纖維食品保健作用認識的增強，魔芋作為一種功能性食品原料在食品工業中將會有更廣闊的用途。
 

魔芋粉
 
    魔芋（學名：Amorphophallus konjac, 蒟蒻），天南星科魔芋屬，多年生塊莖草本植物。魔芋膠是從各種魔芋的塊莖里提取出的一種高分子量水凝膠狀多糖，它的主要成分是葡甘露聚糖（KGM）。魔芋膠含有豐富的水溶性食用纖維素和微量元素，還具有16種氨基酸，并具有低熱量、低蛋白質和低脂肪的特點。
    由于葡甘露聚糖（KGM）具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，故被廣泛應用于食品工業，制作成各種食品添加劑。例如.用于肉制品、乳制品、糖果、果凍等方面，以提升產品質地結構、改善口感、及改進膠凝聚效果等等。魔芋純化粉也被廣泛地應用于醫藥保健、生物工程、石油工業、紡織工業、煙草加工和化妝品工業等方面。
近年來，國際食品結構正朝著纖維食品的方向調整，隨著人們對纖維食品保健作用認識的增強，魔芋作為一種功能性食品原料在食品工業中將會有更廣闊的用途。
 

魔芋粉
 
    魔芋（學名：Amorphophallus konjac, 蒟蒻），天南星科魔芋屬，多年生塊莖草本植物。魔芋膠是從各種魔芋的塊莖里提取出的一種高分子量水凝膠狀多糖，它的主要成分是葡甘露聚糖（KGM）。魔芋膠含有豐富的水溶性食用纖維素和微量元素，還具有16種氨基酸，并具有低熱量、低蛋白質和低脂肪的特點。
    由于葡甘露聚糖（KGM）具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，故被廣泛應用于食品工業，制作成各種食品添加劑。例如.用于肉制品、乳制品、糖果、果凍等方面，以提升產品質地結構、改善口感、及改進膠凝聚效果等等。魔芋純化粉也被廣泛地應用于醫藥保健、生物工程、石油工業、紡織工業、煙草加工和化妝品工業等方面。
近年來，國際食品結構正朝著纖維食品的方向調整，隨著人們對纖維食品保健作用認識的增強，魔芋作為一種功能性食品原料在食品工業中將會有更廣闊的用途。
 

魔芋粉
 
    魔芋（學名：Amorphophallus konjac, 蒟蒻），天南星科魔芋屬，多年生塊莖草本植物。魔芋膠是從各種魔芋的塊莖里提取出的一種高分子量水凝膠狀多糖，它的主要成分是葡甘露聚糖（KGM）。魔芋膠含有豐富的水溶性食用纖維素和微量元素，還具有16種氨基酸，并具有低熱量、低蛋白質和低脂肪的特點。
    由于葡甘露聚糖（KGM）具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，故被廣泛應用于食品工業，制作成各種食品添加劑。例如.用于肉制品、乳制品、糖果、果凍等方面，以提升產品質地結構、改善口感、及改進膠凝聚效果等等。魔芋純化粉也被廣泛地應用于醫藥保健、生物工程、石油工業、紡織工業、煙草加工和化妝品工業等方面。
近年來，國際食品結構正朝著纖維食品的方向調整，隨著人們對纖維食品保健作用認識的增強，魔芋作為一種功能性食品原料在食品工業中將會有更廣闊的用途。